ISO22000食品安全认证标准详解

点击数：26发布：04-03　来源: 盐城和瑞质量认证咨询有限公司

ISO 22000是指国际标准化组织(ISO) 颁布的具有权威性的食品安全管理体系标准。它是综合了食品安全与管理体系的各个方面的全球参考标准。该标准可以应用于所有细节方面的食品产业，包括从“农田到餐桌”的所有流程，从而确保食品安全。

ISO 22000是一种全球食品安全管理系统的标准，旨在使所有食品企业最大程度地提高食品安全水平以及遵守所有相关法律法规和标准，从而获得客户和市场的信任。它提供了一种系统化方法，能够识别、评估和控制食品安全的各种危险因素，并以此为基础，制定和执行强有力的食品安全措施。

1. 预审 该过程需要向审核机构提交所需文件，然后审核团队将查看文件并评估贵组织的准备工作。如果审核团队发现存在不足之处，则需要修正并再次提交文件。

2. 进行审核 审核包括文件审核和现场审核，文件审核通常在进入现场之前的数周内进行。

3. 审核报告 审核结束后，审核团队将编写审核报告，该报告列出了审核结果，并包括对组织的建议。

4. 认证决定 审核机构将根据审核报告，作出是否颁发ISO 22000认证证书的最终认证决定。

5. 持续监管 获得ISO 22000认证证书后，每年都需要进行审核以及监管以确保持续符合该标准的要求。

1. 可以适用于任何与食品相关的企业或机构，而不论其规模或类型。
2. 应用标准后，企业可以提高食品安全水平，进而增强客户和市场对企业的信任。
3. 该标准采用了系统化的方法，能够在整个食品生产和销售过程中检测食品安全相关的各种因素。
4. 使用该标准，食品企业可以建立一个强大的食品安全措施体系，以便快速解决食品安全问题。

1. 提高食品安全管理水平，提高产品品质和客户满意度，并为企业带来更多业务机会。
2. 帮助企业全面控制食品安全风险，确保消费者的健康与安全。
3. 减少质量问题和食品安全事件，从而缩短停工时间、降低生产成本并提高生产效率。
4. 帮助企业遵守法规要求和标准。

ISO 22000标准为食品企业提供了一个系统化的方法，可以全面掌控关键的食品安全因素，并帮助企业降低风险和提高客户满意度。通过实施ISO 22000标准，企业可以建立强有力的食品安全措施，并有可能获得更多的业务机会。